Rotina maçante, dias corridos, horários apertados! É assim que a grande maioria das pessoas vivem. Normal para os tempos de hoje? Talvez! O importante saber enxergar a beleza e a viver a simplicidade do cotidiano.
E falando em encontrar e viver este bem-estar em nosso dia a dia, o chef Osley José traz para o Sabores do Brasil de novembro, a série “Um Cotidiano Bem Temperado”. Receitas especiais, sabores marcantes, aromas e cores vivas para despertar a alegria de uma mesa farta em um dia aparentemente calmo e normal.
Confira a receita e dê mais vida ao seu cotidiano!
a12 · Rádio Aparecida – Um Cotidiano Bem Temperado: Bife de Panela de Pressão
Bife de Panela de Pressão
Ingredientes
1 kg de bife de patinho
2 dentes de alho picados
2 cebolas picadas em anéis
2 colheres sopa de massa de tomates
Sal e pimenta a gosto
3/4 xícara chá de molho de soja escuro
1/2 xícara chá de azeite
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Numa panela de pressão, faça camadas com todos os ingredientes, ao final tempere com sal, pimenta, cheiro verde, azeite e o molho de soja.
Tampe a panela e leve ao fogo baixo e, assim que começar a pressão conte
20 minutos e desligue. Só abra a panela de pressão depois que perder a pressão naturalmente sem forçar o resfriamento.
