Aprenda mais sobre este alimento nutritivo que traz doçura e está presente em muitos pratos doces e até salgados. E depois, confira abaixo uma deliciosa receita de Bolo Mascavo do chef Osley José.
a12 · Sabores do Brasil: o sabor do açúcar mascavo
Receita:Bolo mascavo bem temperado
Ingredientes
200g de manteiga
2 xícaras chá de açúcar mascavo
4 ovos
1 pitada de canela em pó
1 pitada de cravo em pó
1 pitada de noz moscada ralada
3 xícaras chá de farinha de trigo
1 1/2 xícara chá de leite morno
1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo:
bata bem a manteiga com o açúcar, junte os ovos (um por vez) e bata bem a cada adição. Junte a farinha e o leite intercalados, misturando bem sem bater. O fermento e por último, só mexido.
Leve assar em forma untada e enfarinhada por 35 a 45 minutos ou até estar assado.
