Mês de junho começam as delícias das festas juninas. E o “Sabores do Brasil” traz no mês todo algumas guloseimas para você preparar em sua casa ou para alguma festa junina!
Aprenda com o chef Osley José:
Sanduíche Buraco-Quente
Recheio
Ingredientes
4 colheres sopa de óleo de milho
100g de bacon triturado
600g de carne moída
4 colheres sopa de vinagre de vinho
2 cebolas picadas
4 dentes de alho socados
Sal, pimenta do reino e colorau a gosto
4 colheres sopa de massa de tomates
1 xícara chá de água quente
2 folhas de louro
Cheiro verde a gosto
Pães para montar o Sanduíche.
Modo de preparo:
Numa panela, aqueça o óleo e frite o bacon. Junte a carne moída e refogue até ficar bem seca. Junte os demais ingredientes pela ordem e deixe apurar em fogo baixo até ficar encorpado. Depois de reduzido, retire as folhas de louro, adicione o cheiro verde e monte os sanduíches. Para montar, coloque o pãozinho em pé e com auxílio de um cabo de colher, comprima todo o miolo para baixo, fazendo um fundo resistente. Recheie a cavidade obtida com o molho pronto.
