No Chef no Ar deste sábado, o Chef Léo Roncon mergulha no universo dos espumantes, uma bebida marcada por história, técnica e muito mais do que as tradicionais comemorações de fim de ano. De forma leve e acessível, ele explica o que caracteriza um espumante, como acontece sua produção e por que o Brasil vem se destacando cada vez mais nesse cenário.
O programa também aborda as diferenças entre espumante, champanhe e cava, além de apresentar os estilos mais comuns encontrados nas prateleiras, como brut, extra brut e demi-sec. A proposta é te ajudar a entender melhor essas classificações e ganhar mais segurança na hora de escolher o rótulo ideal.
O Chef compartilha curiosidades, dicas práticas e orientações gerais de harmonização, sempre considerando o clima brasileiro e os diferentes perfis de paladar, ajudando você a escolher o espumante ideal para as festas de fim de ano.
