O Chef Roberto Augusto te ensina a fazer uma deliciosa bala de caramelo!
Confira a receita:
Bala de caramelo
Ingredientes:
- 120 g de manteiga com sal
- 175 g de glucose de milho amarela
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
- levar ao fogo a manteiga, o açúcar e a glucose, quando começar a ferver juntar o leite condensado e mexer em movimentos de vai e vem até soltar do fundo da panela, colocar em uma assadeira pequena untada e deixar esfriar de um dia para o outro, cortar e embalar.
- Pode banhar no chocolate meio amargo nobre derretido e temperado, decorar a gosto.
Roberto augusto – chef de cozinha
Facebook: roberto augusto
Instagram: @robertoaugustoculinaria
