O chef Roberto Augusto te ensina a fazer uma receita deliciosa de Pizza Frita!
Confira a receita:
Massa:
Ingredientes:
- 50 g de fermento biológico fresco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 ½ xícara de chá de leite
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 ovo
- Aprox. 6 xícaras de farinha de trigo
- Óleo para fritar.
Modo de preparo:
1. Bater na batedeira todos os ingredientes com a metade da farinha, acrescentar o restante da farinha e sovar, deixar descansar, cortar com o cortador redondo, deixar descansar por 5 minutos, fritar em óleo quente, rechear e derramar o azeite quente.
Molho:
Ingredientes:
- 3 tomates sem sementes e picados
- Alho, sal, pimenta e orégano a gosto
- Manjericão a gosto
Modo de preparo:
1. bater no processador e colocar na massa.
Recheio:
Ingredientes:
- Parmesão ralado a gosto
- Muçarela a gosto
- Calabresa fatiada a gosto
- Bacon frito a gosto
- Cheddar ralado a gosto
- Azeite quente a gosto
Modo de preparo:
1. Colocar o recheio sobre a massa e regar com azeite bem quente para derreter.
Facebook: Roberto Augusto
Instagram: @robertoaugustoculinaria
