Claudete Troiano recebe o Empresário Sanderson Rosolem para te ensinar a fazer uma deliciosa Torta de palmito!
Confira a receita:
Torta de palmito
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 1/2 kg de banha refinada
- 2 ovos
- 100 ml de água (copo americano)
- 1 colher de sopa rasa de sal
Modo de preparo da massa:
1. junte a farinha com a banha e os ovos misture levemente, acrescente o sal na água e misture na massa, mexendo levemente até chegar no ponto… (deixe descansar na geladeira em quanto faz o recheio)
Recheio de palmito
Ingredientes:
- 500g de palmito picado
- 1/2 cebola picada
- Sal
- Tempero a gosto
- Óleo
- Creme bechamel
- 2 colheres de sopa (cheias) de manteiga com sal
- 1 litro de leite
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
Modo de preparo do creme:
1. em uma panela coloque a manteiga, deixe derreter, acrescente a farinha de trigo até formar uma pasta, acrescente o leite aos poucos e vai mexendo até formar um mingau… (reserve)
Modo de preparo do recheio de palmito:
- coloque óleo numa panela grande, acrescente a cebola e os temperos junto com o sal, logo após coloque o palmito e refogue. Após ele refogado acrescentar o creme bechamel. Pronto.
- Agora é só modelar a forma da torta com a massa, rechear e tampar. Levar ao forno já quente a 180°c por 30 a 40 minutos.
Sanderson Rosolem – Empresário
(11) 9 6612-4323
Instagram: @labellasweets
