Massa
Ingredientes:
– 1 xícara de chá de açúcar refinado
– 1 pitada de fermento em pó
– 1 3/4 xicara de chá de farinha de trigo
– 2 xícaras de chá de amido de milho
– 3 gemas
– 1 colher de sopa de rum
– 1 colher de chá de baunilha
– Raspas de 1 limão
– 200 g de manteiga sem sal
Modo de preparo:
1. misturar tudo e levar a geladeira por 30 minutos, abrir a massa e levar para assar até dourar levemente, depois de fria montar os potinhos.
Brigadeiro de doce de leite
Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher de sopa de manteiga
– 200 g de creme de leite
– 200 g de doce de leite
Modo de preparo:
1. Levar tudo ao fogo e fazer um brigadeiro bem cremoso, deixar esfriar e montar os potinhos.
Roberto Augusto – chef de cozinha
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