Cachorro quente na travessa
Ingredientes:
2 pacotes de mini bisnaguinhas
Manteiga para untar e besuntar
1 xicara de chá de maionese
Molho:
2 colheres sopa de manteiga
2 colheres sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho socados
400 g de salsichas aferventadas e bem picadinhas ou amassadas com garfo
Sal, pimenta e demais temperos a gosto
Cheiros verdes a gosto
1 lata de tomates pelados
1 caixa (200g) de creme de leite
Demais ingredientes:
2 xícaras chá de requeijão cremoso
Catchup e mostarda a gosto
200 g de muçarela ralada grossa
1 dente de alho e cheiros verdes
Modo de preparo:
Unte com manteiga um refratário, abra as bisnaguinhas pela metade e coloque no fundo do refratário, besunte com maionese e reserve. Prepare o Molho de salsichas: numa panela, refogue os ingredientes e deixe no fogo baixo por cerca de 3 minutos. Espere esfriar um pouco e coloque sobre as bisnaguinhas. Espalhe o requeijão, a muçarela, os condimentos e cubra com as demais metades das bisnaguinhas. Derreta parte da manteiga, junte o alho e cheiros verdes e pincele generosamente a camada de cima das bisnaguinhas. Forno quente por cerca de 35 minutos.
Aprenda com chef Osley José os sabores dos bocados salgados:
