Chef Leonardo Roncon vai ensinar a receita clássica da culinária francesa
RECEITA
Ingredientes:
1 xícara ou 200g de manteiga
3 xícaras ou 360g de farinha de trigo
3 gemas de ovos
Raspas de 1 limão
Açúcar para polvilhar
100g de geleia do seu gosto
100g de chocolate
Modo de preparo:
Em uma tigela misture a manteiga, a farinha de trigo, as gemas e as raspas de limão, até obter uma massa homogênea.
Derreta o chocolate e reserve.
Abra a massa bem fina e corte com um cortador, separe metade. Na outra parte, vaze o centro com um cortador menor.
Coloque os biscoitos em uma assadeira untada e leve para assar a 180 graus por 15 minutos.
Ainda quente, polvilhe o açúcar, coloque o biscoito vazado em cima do inteiro, recheie com chocolate e geleia de maracujá ou como preferir.
