Chef Léo finaliza o Minicurso de Páscoa com a receita de barra de chocolate com frutas secas.
Ingredientes:
500g de chocolate ao leite.
200g de damasco cortado em fatias.
200g de castanha de caju cortadas.
200g de uvas-passas pretas
Forma de chocolate da sua preferência.
Modo de preparo:
Derreta o chocolate no micro-ondas minuto a minuto mexendo sempre até chegar na temperatura de 45° a 50°.
Esfrie até chegar na temperatura de 40°.
Coloque as frutas na forma escolhida de forma aleatória, despeje o chocolate por cima delicadamente.
Leve para gelar até ficar opaco.
Desenforme e sirva.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40
