Beliscão de Goiabada – Santa Receita

Chef Léo ensina a tradicional receita de beliscão

Ingredientes:

4 xícaras ou 1/2 kg de farinha de trigo

1 xícara + 1/2 xícara ou 250g de manteiga ou banha

200ml de guaraná

200g de goiabada cascão

1/2 xícara ou 60g de farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo:

1. Corte a goiabada cascão em tirinhas.
2. Misture a farinha, a banha ou a manteiga e o guaraná, até formar uma massa homogênea e desgrudar da mão. Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos.
3. Enfarinhe sua bancada e abra a massa com um rolo. Corte em círculos com ajuda de um cortador redondo médio ou um copo.
4. Coloque uma tirinha de goiabada no centro da massa em círculo, junte as pontas e aperte como se fosse um beliscão.
5. Asse por 25 minutos a 170 graus.

Sirva.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40