Uma ótima opção para incrementar o cardápio das festas juninas
Massa
Ingredientes:
1 xicara ou 200 g de manteiga
4 gemas
1 xícaras de pinhão cozido triturado
1 colher de sopa ou 7 g de fermento em pó
Manteiga para untar
1 lata ou 395 g de leite condensado
1 pitada de sal
1 xícara ou 120 g de farinha de trigo
4 claras de ovo
Ganache
Ingredientes:
400 g de chocolate ao leite
1 caixa ou 200 ml de creme de leite
Massa
Modo de preparo:
Bata a manteiga, coloque o leite condensado e bata até ficar cremoso. Junte as gemas, uma a uma, o sal e o pinhão e bata mais um pouco. Misture lentamente a farinha peneirada com o fermento e, por último, as claras. Asse em fôrma com furo central untada, em forno preaquecido médio-alto (200 °c), por cerca de 30 minutos.
Ganache
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao banho-maria ou ao micro-ondas de 30 em 30 segundos.
Sabor de Vida”, domingo, às 13h
