Chef Léo prepara essa deliciosa receita!
Ingredientes:
500g de filé de frango em cubos
4 dentes de alho (dividido em duas partes)
4 talos de alho-poró (dividido em duas partes)
4 talos brancos da cebolinha verde (dividido em duas partes)
2 cebolas picadas (divididas em duas partes)
4 tomates sem sementes picadinhos
2 latas ou 340g de milho
4 xícaras ou 1 litro de leite
1/2 xícara de manteiga (dividido em duas partes)
200g de requeijão cremoso
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha a gosto
Modo de preparo:
Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e reserve.
Em uma panela, aqueça a manteiga e coloque, metade do alho, metade do alho-poró, metade dos talos brancos da cebolinha verde, metade da cebola e deixe dourar. Adicione o milho escorrido e refogue, depois adicione o leite e ferva por 20 minutos.
Bata no liquidificador, coe e reserve.
Em outra panela coloque o restante do alho, do alho-poró, dos talos brancos da cebolinha verde, e da cebola, deixe dourar. Adicione o tomate, o frango e refogue.
Adicione o caldo batido e coado e deixe no fogo por aproximadamente 20 minutos.
Desligue o fogo e coloque o requeijão.
Sirva.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40
