Brigadeiro de Cardamomo
Ingredientes:
395g de leite condensado
100g de creme de leite
50g de chocolate meio amargo picado ou em gotas
1 colher de manteiga
5 sementes de cardamomo
150g de granulado splits de chocolate para confeitar
Modo de preparo:
Retire as cascas do cardamomo. Leve ao fogo baixo o creme de leite e o cardamomo para liberar todo sabor. Desligue o fogo e coe para retirar as sementes. Leve ao fogo baixo em uma panela de fundo grosso o creme de leite saborizado, o leite condensado, a manteiga e o chocolate. Mexa até o ponto de enrolar. Deixe descansar por 8 horas. Boleie um a um e passe no confeito.
Brigadeiro Indiano
Ingredientes:
(Canela, cravo e noz moscada)
395g de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de café de canela em pó
1/2 colher de café de cravo em pó
1/2 colher de café de noz-moscada
Açúcar com canela para confeitar
Modo de preparo:
Leve ao fogo baixo em uma panela de fundo grosso o leite condensado, a manteiga e as especiarias. Mexa até o ponto de enrolar. Deixe descansar por 8 horas. Boleie um a um e passe no confeito de açúcar com canela.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
