Confira o modo de preparo dessa receita deliciosa!
Caracol de Nozes e Chocolate
Ingredientes do creme:
1/2 xícara + 2 colheres de sopa ou 125g de manteiga sem sal
1/2 xícara + 1/4 de xícara ou 125g de açúcar
50g de nozes triturada
1/4 de xícara ou 25g de farinha de trigo
4 ovos
100g de chocolate picado
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, coloque o açúcar, a manteiga, as nozes, a farinha de trigo, os ovos, misture bem até formar uma mistura homogênea e leve para gelar por 20 minutos.
Massa
Ingredientes:
3 xícaras + 1/3 de xícara ou 400g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
3 colheres de sopa ou 30g de açúcar refinado
1 colher de sopa ou 10g de manteiga sem sal
1 pitada de sal
3/4 de xícara ou 200ml de leite
1 ovo
Modo de preparo:
- Dilua o fermento em um pouco do leite. Na batedeira ou na mão, coloque a farinha, e misture, acrescente o açúcar, a manteiga, o sal, o ovo e adicione o leite aos poucos, bata ou sove por 5 minutos.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.
- Após este tempo, coloque a massa sobre a mesa polvilhada com farinha de trigo e abra deixando a massa retangular.
- Espalhe o creme e o chocolate, enrole como um rocambole corte em fatias, e coloque em uma assadeira untada e deixe crescer por 1h ou até que dobre de tamanho.
- Pincele o ovo, e leve para assar no forno a 180° por 20/25 minutos.
- Retire e deixe esfriar
- Sirva
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
