Veja o modo de preparo completo desta receita maravilhosa!
Ingredientes:
1 peça de fraldinha
2 cenouras em bastonetes
200g de provolone em bastonetes
2 dentes de alho
4 talos brancos da cebolinha verde
1 talo de alho-poró
1 cebola picada
100g de manteiga
Cebolinha a gosto
Sal de ervas
Azeite e pimenta-do-reino a gosto
Barbante para amarrar
Modo de preparo:
Abra a fraldinha e tempere com o sal de ervas e a pimenta-do-reino.
Pegue o provolone coloque no meio da fraldinha e enrole como um rocambole, amarre com um barbante, tempere o lado de fora e reserve.
Em uma panela coloque a manteiga, doure a carne de todos os lados, adicione o alho, o talo do alho-poró, os talos brancos da cebolinha verde, a cebola e as cenouras, deixe dourar bem o refogado, leve ao forno a 200° por 30 minutos.
Retire e sirva.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
