Deliciosa sobremesa para você reproduzir em casa!
Torta folhada de melão
Ingredientes do creme de confeiteiro:
2 xícaras ou 500ml de leite
2 colheres de sopa ou 20g de manteiga
1/2 xícara ou 100g de açúcar
1/3 de xícara ou 40g de amido de milho
5 gemas de ovos
1 colher de sopa de baunilha
Modo de preparo:
Em uma panela coloque todos os ingredientes, exceto a manteiga.
Leve ao fogo mexendo sem parar, até engrossar.
Desligue o fogo e coloque a manteiga e mexa bem. Reserve.
Ingredientes Melão
1 melão em cubos
1/4 de xícara ou 70g de manteiga
Modo de preparo:
Em uma frigideira, coloque a manteiga e deixe esquentar até ficar bem dourada.
Coloque os melões picados e deixe a manteiga incorporar por 1 minuto. Reserve.
Ingredientes Torta:
300g de massa folhada
100g de açúcar cristal
500g de creme de confeiteiro
1/2 xícara + 1/3 de xícara ou 150g de açúcar
1 ovo
1 xícara + 1/3 de xícara ou 150g de farinha de trigo
1/2 xícara + 1/4 de xícara ou 150g de manteiga
150g de castanhas processadas
Modo de preparo:
Abra a massa folhada na assadeira de sua preferência.
Fure com um garfo e reserve. Em uma tigela grande coloque o creme de confeiteiro, o açúcar, o ovo, a farinha, a manteiga em ponto pomada e as castanhas, mexa bem. Coloque a mistura sobre a massa, adicione pedaços do melão por cima, polvilhe açúcar cristal por cima e leve ao forno bem alto por aproximadamente 10 minutos. Diminua o forno e deixe assar por 45 minutos.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
