Experiemente usar este corte bovino para fazer uma refeição deliciosa para sua família
Ingredientes:
1 peito de boi de aproximadamente 2 kg
2 colheres de páprica
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de cebola em pó
1 colher de sopa de tomilho seco
1 colher de sopa de açúcar mascavo
Azeite a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Tempere o peito de boi com sal, pimenta do reino, páprica, o alho em pó, a cebola em pó, o tomilho e o açúcar mascavo, esfregando bem.
Passe um papel filme bem apertado, depois o papel alumínio e leve para assar no forno baixo por 2 horas.
Retire o líquido que formar, coloque em uma frigideira e deixe reduzir.
Fatie a carne e utilize o molho por cima.
Sirva com as batatas.
Acompanhamento:
Batatas Rústicas com Molho de Páprica
Ingredientes:
5 batatas asterix
1 colher de sopa de cúrcuma
1 colher de sopa de páprica
200 g de maionese
Cebolinha a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Misture a maionese, a páprica, o azeite, e a cebolinha verde, formando um creme e reserve.
Corte as batatas em formato de rústicas, leve para cozinhar na água com a cúrcuma, o sal e a pimenta do reino.
Após cozidas, leve para assar ou fritar.
Retire-as e misture o creme de páprica com as batatas.
“Sabor de Vida”, domingo, às 13h
