Chegamos a última receita da série “Um Cotidiano Bem Temperado”, do Sabores do Brasil. O chef Osley José se dedicou para trazer pratos deliciosos para tornar o seu dia a dia mais especial, afinal todo mundo gosta de saborear uma boa refeição, ainda mais se for feita de maneira rápida e simples.
Para fecharmos e manter os novos sabores, aromas e temperos, nós te respondemos a clássica pergunta que marcou o mês de novembro: o que é que tem para comer hoje?
a12 · Rádio Aparecida – Sabores do Brasil: Um Cotidiano Bem Temperado: Brócolis aos Quatro Queijos
Brócolis aos Quatro Queijos
Ingredientes
4 xícara chá de Brócolis tipo ninja cozido, escorridos e picadinhos
2 colheres sopa de azeite
2 dente de alho picados
Sal e pimenta
Manteiga para untar
Creme de cobertura
400g de creme de leite com soro
1/2 xícara chá de leite
Sal e pimenta a gosto
100g de queijo branco picado
50g de queijo provolone picado
200g de requeijão
4 ovos inteiros
50g de queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
Refogue o Brócolis em alho e azeite e coloque em refratário untado com manteiga. Reserve. Para o creme, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos. Coloque sobre o Brócolis, polvilhe com queijo e leve ao forno até dourar.
Aprenda mais receitas para o seu dia a dia com o chef Osley!
