Receita saborosa para você reproduzir em casa. Confira os detalhes:
Pão integral com geleia de morango
Ingredientes da Massa:
3 xícaras + 1/3 de xícara ou 400g de farinha de trigo
1/2 xícara + 2/3 de xícara ou 200g de farinha de trigo integral
1 envelope de fermento para pães
1 colher de sopa de sal
3 colheres de sopa ou 30g de açúcar mascavo
200g de geleia de morango
1/4 de xícara ou 60ml de mel
1 xícara ou 250ml de água
30g de aveia
20g de linhaça
20g de chia
Modo de preparo:
Dilua o fermento com um pouco de água e reserve.
Em uma tigela misture os ingredientes secos.
Coloque o mel, o fermento e vá adicionando a água aos poucos, até formar uma massa lisa.
Sove por 10 minutos, deixe descansar até dobrar de tamanho.
Com o auxílio de um rolo, abra a massa em formato de um retângulo, espalhe geleia de morango e enrole como um rocambole.
Coloque em uma assadeira untada, pincele água e polvilhe a chia, a aveia e a linhaça misturadas, faça uns 3 talhos na massa e deixe crescer novamente, até dobrar o tamanho.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.
Sirva.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
