Sobremesa refrescante para dias quentes. Confira a receita completa
Mousse de abacaxi
Ingredientes:
200ml de bate chatilly
Manjericão a gosto
1/4 de xícara ou 60ml de calda do abacaxi
30g de leite condensado
150g de abacaxi em calda picado
Modo de preparo:
Bata o bate chantilly até obter o ponto de chantilly e reserve.
Bata a calda, o abacaxi picado, o leite condensado e o manjericão
Misture lentamente com o chatilly.
Coloque em copinhos e reserve.
Deixe esfriar por uma hora.
Ganache
Ingredientes:
200g de chocolate branco
1/2 xícara ou 120ml de calda do abacaxi
Modo de preparo:
Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas ou em banho maria.
Aqueça a calda por 30 segundos e misture os dois.
Após a mousse estar gelada coloque o ganache por cima e volte na geladeira por 1 hora. Finalize com abacaxi picado.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
