Uma receita perfeita para o almoço de ano novo; aprenda com Chef Leonardo Roncon
Ingredientes:
500g de bacalhau dessalgado e desfiado
100g de azeitonas pretas sem caroço picadas
Batatas cortadas em cubinhos
1 cebola picada
1 talo de alho-poró
4 talos brancos de cebolinha verde
1 pimentão vermelho em cubinhos
1 pimentão amarelo em cubinhos
2 dentes de alho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto
200g de feijão branco cozido
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque um fio de azeite, coloque o alho, o talo do alho-poró, a cebola, os talos brancos de cebolinha verde, os pimentões e refogue.
Adicione o bacalhau, as azeitonas e refogue mais um pouco.
Coloque a batata em cubinhos já frita e mexa bem. Deixe esfriar e sirva.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
