Confira o modo de preparo dessa receita deliciosa preparada pelo chef Leonardo Roncon!
Ingredientes do molho branco:
1/4 de xícara ou 50 g de manteiga sem sal
1/2 xícara ou 50 g de farinha de trigo
3 xícaras ou 750 ml de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Montagem:
6 batatas grandes
200 gramas de requeijão cremoso
4 ovos
Parmesão a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, derreter a manteiga e acrescentar a farinha. Mexer até virar uma pasta.
- Adicionar o leite aos poucos, mexendo com um batedor de arames para não empelotar.
- Deixe engrossar, ajuste o sal e a pimenta. Reserve.
Montagem:
Em um refratário de sua preferência faça camadas, com molho, batata, requeijão cremoso, até que acabe os ingredientes.
Finalize com parmesão e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
Retire do forno quebre os ovos em cima e volte ao forno por 10 minutos.
Sirva.
“Sabor de Vida”, domingo, às 13h
