A série “A Comida Está na Mesa” traz o questionamento: se temos tempo para tanta coisa, por que não dedicamos o tempo para o preparo das refeições?
Essenciais para o nosso sustento, planejar, preparar e compartilhar as refeições também é importante para nosso convívio social. É nesse momento que se cria memórias. É ao redor da mesa que criamos lembranças de um bocado, um bom prato, uma boa conversa na presença daqueles que amamos e que certamente fazem do nosso cotidiano um momento muito mais prazeroso.
A receita de hoje torna o simples um grande feito. Vale a pena dedicar um tempo para preparar e degustar mais essa receita especial do chef Osley José.
a12 · Rádio Aparecida – Sabores do Brasil: Arroz Com Tudo
Arroz Com Tudo
Ingredientes
2 xícaras de chá de arroz cozido (sobras)
2 xícaras de chá de frango cozido desfiado (ou sobras de frango assado)
1 cebola média picada
2 tomates maduros e picados
1 lata de milho escorrida
Sal, pimenta e demais temperos a gosto
Molho
200g de creme de leite
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de maionese
200g de muçarela ralada grossa
50g de queijo ralado para polvilhar
Modo de preparo
Numa tigela, misture os ingredientes do molho e reserve. Em um refratário untado, misture os demais ingredientes, regue com o molho reservado, polvilhe o queijo e leve ao forno médio até dourar.
