Aprenda a fazer um tradicional bolo de aniversário com a receita do Chef Leonardo Roncon!
Ingredientes da Massa:
3 ovos
175g de açúcar
50g de manteiga derretida
140g de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
80g de creme de leite
baunilha a gosto
Modo de Preparo:
Bata os ovos e o açúcar na batedeira até dobrar de tamanho. Tire da batedeira, coloque a manteiga, o creme de leite e a baunilha. Misture levemente. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento e vá colocando em cima dessa base mexendo lentamente. Em uma forma untada, coloque a mistura e leve para assar em forno pré aquecido a 180º por 30min.
Ingredientes do Recheio:
2 caixinhas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
140g de leite em pó
Modo de Preparo:
Misture o leite em pó e o creme de leite até dissolver. Coloque o leite condensado e ligue o fogo. Logo após borbulhar, mexa sem parar por 5 min.
Chantilly de Leite em Pó
Ingredientes:
200g de bate chantilly ou creme de leite fresco
5 colheres de sopa cheias de leite em pó
100g de leite condensado
Modo de Preparo:
Na batedeira coloque o bate chantilly ou creme de leite fresco e o leite em pó, bata em velocidade alta. Coloque o leite condensado, misture e reserve na geladeira.
Ingredientes da Montagem:
Geléia de Morango
Morango para decorar
Montagem:
Corte o bolo em 3 fatias. Na mesma assadeira forre com um plástico filme e coloque uma fatia, colocando uma camada de recheio, a geléia de morango e cubra com outra parte da massa e repita o processo. Coloque o Chantilly e decore com os morangos. Sirva.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
