Confira a receita completa para reproduzir em casa!
Bolo de Amendoim
Ingredientes massa:
1 xícara ou 180g de açúcar
1 xícara ou 200g de manteiga
1/2 xícara ou 120ml de leite
3 claras
3 gemas
2 xícaras ou 240g de Farinha de Trigo
1 xícara ou 140g de amendoim sem pele e sem sal
1 colher de fermento
Modo de preparo:
Triture rapidamente o amendoim e reserve.
Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira bata as gemas, o açúcar, a manteiga, e o leite. Em uma tigela misture a farinha e o fermento, adicione o líquido da batedeira, o amendoim mexa bem, adicione as claras em neve, mexa delicadamente e coloque em formas da sua preferência untadas. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos.
Cubra com o ganache de amendoim e sirva.
Ganache de amendoim
Ingredientes:
200g de chocolate branco
1/2 caixa ou 100g de creme de leite
70g de paçoquinhas amassadas
Modo de preparo:
Coloque no micro-ondas o creme de leite com o chocolate e vá derretendo de 30 em 30 segundos, até estar totalmente derretido.
Adicione a paçoca e misture.
Coloque por cima do bolo.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
