Chef Leonardo Roncon traz uma sobremesa deliciosa; aprenda a passo a passo
Creme
Ingredientes:
1 pacote de Bolacha Champagne
1 lata ou 395g de leite condensado
3 gemas
2 colheres de café solúvel
1 colher de amido de milho
1 colher de sopa de baunilha
2 xícaras ou 480ml de café coado
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sem parar, até formar um creme, reserve.
Ganache de leite
Ingredientes:
500g de chocolate
250g de creme de leite
1 colher de café solúvel
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes na panela, e leve ao banho maria ou ao micro-ondas a cada 30 segundos mexendo sempre.
Até derreter por completo, reserve.
Montagem:
Em um refratário de sua preferência, passe as bolachas no café coado e forre o fundo, mescle com o creme e o ganache, faça camadas sucessivamente finalizando com o creme.
Leve a geladeira por aproximadamente 2 horas, retire e sirva.
“Faça Você Mesmo”, segunda a sexta-feira, às 15h40
