No quadro Sabores do Brasil é sempre tempo de celebrar! Ainda mais agora no período das festas juninas em que celebramos a nossa herança cultural, festejando os populares santos juninos Santo Antônio, São João Batista e São Pedro.
É um momento de cultuar a nossa herança, a nossa memória cultural, viver a nossa fé e desfrutar das delícias das mesas juninas.
A receita de hoje traz um pão de mel perfeito para quem está no clima de festa junina. Pendure as bandeirinhas, acenda a fogueira, reúna os amigos, os familiares e entre para o arraiá com essa sobremesa deliciosa!
a12 · Rádio Aparecida – Sabores do Brasil: Bolo Pão de Mel
Bolo de Pão de Mel
Ingredientes
1 xícara de chá de mel
1 xícara de chá de leite morno
3 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
1/2 xícara de chá de óleo de milho
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de cravo-da-índia em pó
Pitada de sal
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma retangular. Em uma tigela grande, misture o mel, o leite morno, os ovos, o açúcar mascavo e o óleo até ficar homogêneo. Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, a canela em pó, o cravo-da-índia em pó e uma pitada de sal à mistura líquida, e misture até obter uma massa uniforme.
Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Retire o bolo do forno e deixe esfriar, espalhe a cobertura antes de desenformar e servir.
Cobertura
300g de chocolate ao lê picado
1 lata de creme de leite com soro
4 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo da cobertura:
Misturar os ingredientes e levar ao banho-maria sem deixar ferver a água até derreter.
