Chef Leo prepara uma sobremesa irresistível para o fim de semana
1ª Etapa: Pão-de-ló de chocolate e coco
Ingredientes:
3 ovos
25g de coco ralado
1/2 xícara ou 100g de açúcar refinado
1 colher de café ou 5g de fermento em pó químico
1/2 xícara + 1/3 de xícara ou 100g de farinha de trigo
1 colher de sopa ou 15g de cacau em pó
2 colheres de sopa ou 35ml de água
Modo de preparo:
Em uma batedeira coloque os ovos, o coco, açúcar refinado, fermento, farinha de trigo, cacau em pó, e a água.
Bata até dobrar de volume por volta de 5 min.
Coloque em um aro de 20cm de diâmetro, e leve para assar no forno 180°C graus por 25 min.
Espere esfriar e corte em três partes.
2ª Etapa: Recheio
Ingredientes:
150g de creme de leite
1 caixa ou 395g de leite condensado
250g de doce de leite
100g de coco ralado queimado
Modo de preparo:
Coloque em uma panela o creme de leite, o leite condensado, o doce de leite e coco queimado.
Mexa até desgrudar da panela, deixe descansar por 12 horas.
Leve a geladeira e sirva.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
