Acompanhe as dicas do chef e prepare uma irresistível sobremesa
Ingredientes:
Maçã
300 gramas de maçã picada
1/4 de xícara ou 35 gramas de farinha de trigo
Massa
1 xícara + 1/2 xícara ou 175 gramas de farinha de trigo
1/3 de xícara ou 50 gramas de açúcar refinado
1/2 xícara ou 100 gramas de manteiga sem sal
2 gemas
Caramelo
1/2 xícara ou 100 gramas de açúcar refinado
2 colheres de sopa ou 25 gramas de água
1/4 de xícara ou 50 gramas de manteiga sem sal
Modo de preparo:
Maçã
Em uma tigela, misture a maçã com a farinha de trigo até que todas as maçãs estejam bem envolvidas.
Reserve.
Massa
Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e deixe a massa descansar por 30 minutos. Em seguida, forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo falso com a massa.
Reserve.
Caramelo
Em uma panela, derreta o açúcar até obter uma cor âmbar.
Adicione a água e misture bem até dissolver o açúcar.
Acrescente a manteiga e misture até derreter completamente.
Montagem:
Coloque as maçãs reservadas na mistura de caramelo e despeje dentro da massa reservada.
Cubra com o crumble e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que o crumble esteja dourado e crocante.
“Sabor de Vida”, domingo, às 13h
