Siga as dicas do chef Leonardo Roncon para fazer este delicioso lanche
Ingredientes:
1 colher de alho em pó
1 colher de cebola em pó
1 colher de páprica
2 caixas de creme de leite
1 kg de filé de sobrecoxa
3 colheres de maionese
3 colheres de mostarda dijon
Meia alface americana
1 cebola roxa laminada fina
Sal, pimenta e pepino em conserva a gosto
Óleo para fritar
Farinha de trigo para empanar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque o creme de leite, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó, a pimenta e tempere com sal. Mergulhe a sobrecoxa e leve na geladeira. Deixe descansar por 3 horas.
- Em uma panela, coloque o óleo para esquentar. Empane as sobrecoxas com a farinha de trigo e frite.
- Corte a alface e misture a maionese e a mostarda. Reserve.
- Corte o tomate em fatias grossas e leve para grelhar com azeite e sal em uma frigideira.
Molho chimichurri
Ingredientes:
50g ou 1 xícara de chimichurri seco
200ml ou 1 xícara de azeite
Suco de 2 limões
Sal a gosto
Modo de preparo:
1. Misture todos os ingredientes e deixe reservado por 30 minutos.
Montagem:
1. Sele o pão de hambúrguer com manteiga em uma frigideira. Coloque a alface, o tomate, a cebola, o pepino, o frango e o chimichurri.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
