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Culinária

Queijo Fresco – Santa Receita

O programa, apresentado por Abiane e Chef Léo Roncon, traz temas diversos e ainda conta com dicas de preparo de receitas deliciosas.

Prepare um delicioso queijo fresco com as dicas do chef

Ingredientes:

5L de leite fresco

10ml ou 1 colher de coalho

10g ou 1 colher de sal

Modo de preparo:

Aqueça o leite até chegar em 35 graus. Coloque o coalho, tampe a panela e deixe descansar por 40 minutos.
Faça cortes no leite e deixe descansar por mais 20 minutos.
Com uma peneira, retire toda a massa e coloque em uma forma apropriada. Vá pressionando até retirar todo o soro.

4. Deixe descansar por 24 horas.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40