Confira as dicas incríveis que o Chef Leo Roncon dá sobre os alimentos e receitas
Ingredientes do Arroz à Grega:
300 gramas de arroz cozido
2 dentes de alho
1 cebola
1/2 xícara de cenoura picada
1/2 xícara de milho verde
1/2 xícara de ervilha
1/2 xícara de uvas passas
Cebolinha, sal, pimenta e azeite a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque azeite, doure o alho, a cebola e a cenoura.
Coloque a uva passa, o milho e logo em seguida o arroz cozido. Ajuste o sal, a pimenta e finalize com ervilha e cebolinha.
Ingredientes do Peixe Assado com Vinagrete:
1 quilo de filé de tilápia
4 tomates
2 cebolas
Suco de 2 limões
1 talo de alho-poró
4 batatas cozidas
Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Corte as batatas em rodelas e coloque em uma assadeira com azeite.
Coloque o filé de tilápia por cima da batata e tempere com sal e pimenta.
Em uma tigela, misture o tomate, a cebola, o alho-poró, o suco de limão e tempere com azeite, sal e pimenta. Finalize com cebolinha.
Coloque por cima do peixe e leve para assar a 200°C por 30 minutos.
