Anote as dicas e prepare receitas deliciosas para as festas de fim de ano
Ingredientes:
1 quilo de bacalhau dessalgado
1 cebola picada
4 dentes de alho
1 talo de alho-poró
4 talos brancos de cebolinha
1 litro de leite
50 gramas ou 2 colheres de manteiga
50 gramas ou 1/4 de xícara de farinha de trigo
1 maço de espinafre
200 gramas de requeijão cremoso
100 gramas de muçarela
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a manteiga, o alho, a cebola, o talo de alho-poró e a parte branca da cebolinha, e deixe dourar.
Adicione a farinha e vá colocando leite aos poucos, sem parar de mexer. Deixe cozinhar até ficar cremoso, ajuste o sal e a pimenta.
Coloque o maço de espinafre e deixe cozinhar um pouco mais. Bata no liquidificador e reserve.
Em uma travessa, coloque o bacalhau, cubra com creme de espinafre e salpique muçarela. Leve para gratinar a 180°C por 30 minutos.
“Sabor de Vida”, domingo, às 13h
