A suculência da carne de porco confere um sabor espetacular ao preparo
Ingredientes do hambúrguer de porco:
4 dentes de alho
1 cebola picada
1 talo de alho-poró
1 colher de páprica
4 talos brancos da cebolinha
1 colher de açúcar
500 gramas de copa-lombo ou pernil
1 colher de tomilho
sal, pimenta e cebolinha à gosto
Modo de preparo:
Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha, alho-poró, tomilho e a páprica, deixe refogar bem;
Processe bem a carne em um processador ou pique bem utilizando a faca;
Misture o refogado da frigideira à carne e acrescente o açúcar;
Ajuste o sal e a pimenta, e finalize com cebolinha verde;
Faça bolinhas com a carne e leve para grelhar, amassando as bolinhas até ficar bem fina.
Ingredientes da montagem:
Pão de hambúrguer
Folhas de Rúcula
Fatias de queijo muçarela
Cebola Roxa
Maionese
Picles
Modo de preparo:
Sele o pão de hambúrguer na frigideira;
Com os hambúrgueres ainda na grelha, coloque o queijo por cima, para derreter;
Coloque o hambúrguer no pão e finalize com a cebola, a maionese, os picles e as folhas de rúcula.
Confira os vídeos da receita no canal oficial da TV Aparecida no YouTube: https://www.youtube.com/@tvaparecida
“Sabor de Vida”, domingo, às 13h
