Uma receita deliciosa para todos os dias!
Ingredientes:
1/2 abóbora japonesa
1L de leite
50g ou 2 colheres de sopa de farinha
50g ou 2 colheres de sopa de manteiga
200g de grão-de-bico cozido
2 bandejas de cogumelo fresco
1 cebola picada
4 dentes de alho
4 talos brancos da cebolinha
1 talo de alho-poró
Azeite, sal, pimenta e cebolinha verde
Modo de preparo:
1 – Em uma panela coloque a farinha e a manteiga, deixe derreter e vá colocando leite aos poucos e reserve;
2 – Corte a abóbora ao meio e leve para assar a 180° por 45 minutos, retire a polpa, coloque no molho branco, bata no liquidificador e reserve;
3 - Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a parte branca da cebolinha, o alho-poró, a cebola, os cogumelos e deixe refogar bem;
4 – Coloque o grão-de-bico, ajuste o sal, a pimenta e cubra com o creme de abóbora, deixe cozinhar até ficar bem cremoso e finalize com cebolinha;
5 – Sirva com polenta.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
