Na série “Um Cotidiano Bem Temperado”, do Sabores do Brasil, você é convidado a reinventar sabores com uma simples e rápida receita. Com o chef Osley José, você aceita o desafio de cozinhar e transformar sua refeição do dia a dia em um prato surpreendente!
Para hoje, a clássica pegunta de quem aprecia uma boa gastronomia: o que é que tem para comer hoje?
Confira a receita e dê mais sabor ao seu cotidiano!
a12 · Rádio Aparecida – Sabores do Brasil: Torta caseira de Carne Moída
Torta caseira de Carne Moída
Ingredientes Recheio
2 colheres de sopa de azeite de oliva
350g de carne moída
Sal e pimenta a gosto
1 cebola picada
2 tomates picados
Cheiro verde a gosto
2 ovos cozidos picadinhos
Numa panela, aqueça o azeite e refogue a carne até ficar bem sequinha, tempere com sal e pimenta, junte os vegetais, abaixe o fogo e deixe refogar. Depois de pronto, tire do fogo, junte os ovos e misture bem. Reserve.
Prepare a massa
No liquidificador coloque 2 ovos inteiros, 1 colher chá de sal, 1 colher 50gr sopa de açúcar, 50g de queijo ralado, 1 1/2 xícara de chá de leite, 1/2 xícara de chá de água, 3/4 xícara de chá de óleo de milho, 2 xícara de chá de farinha de trigo, 1/2 xícara de chá de amido de milho e 1 colher sopa de fermento em pó.
Bata bem e coloque metade dessa massa em forma untada e enfarinhada, distribua o recheio reservado frio, cubra com a massa restante e leve ao forno médio até dourar.
