Praticidade no preparo com gostinho de almoço de domingo!
Ingredientes:
6 unidades de sobrecoxa desossada
1 colher de páprica doce
2 colheres de chimichurri
Raspas e suco de 2 limões
300ml ou 1 e 1/2 xícara de vinho branco seco
4 dentes de alho
4 talos brancos da cebolinha
1 talo de alho-poró
2 xícaras de arroz cozido
1 talo de alecrim
Azeite, sal, pimenta e amêndoas a gosto.
Modo de Preparo:
1 -Tempere a sobrecoxa com sal, pimenta, páprica e chimichurri.
2 – Coloque em uma frigideira grande com um pouco de azeite, comece a dourar pela parte da gordura. Deixe dourar bem dos dois lados.
3 – Abra um espaço na panela, coloque o alho, a parte branca da cebolinha, o alho-poró e a cebola. Deixe refogar.
4 – Coloque o vinho branco, o suco de limão e o talo de alecrim. Tampe a panela, e deixe cozinhar por 10 minutos.
5 – Retire o frango da panela, coloque o arroz cozido junto com as amêndoas, misture bem até dar uma leve dourada.
6 – Finalize com cebolinha e raspas de limão.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
