Encante com a clássica torta italiana recheada de creme e coberta com pinoli!
Ingredientes
Para a massa (pasta frolla):
- 300g ou ¼ xícaras de farinha de trigo
- 150g ou ⅔ xícara de manteiga gelada em cubos
- 100g ou ½ de açúcar
- 1 ovo inteiro + 1 gema
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Raspas de 1 limão
- 1 pitada de sal
Para o recheio (creme de confeiteiro):
- 500ml ou 2 xícaras de leite integral
- 4 gemas
- 120g ou ⅔ de açúcar
- 40g ou ⅓ de amido de milho
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura:
- 50g ou ⅓ de nozes (ou amêndoas laminadas, se preferir)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
