Descubra como fazer a tradicional Chica Doida e encante-se com esse prato principal típico do interior que conquista pelo sabor e simplicidade!
Ingredientes
- 5 espigas de milho
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho
- 4 talos brancos da cebolinha
- 1/2 talo de alho-poró
- 200g de requeijão cremoso
- 100g de muçarela
- 100g de queijo minas fresco
- 300g de linguiça
- 200g de peito de frango desfiado
- 200g de bacon
- 1 e 1/2 litro de caldo de legumes
- Azeite, sal e pimenta a gosto
- Cebolinha verde a gosto
Modo de Preparo
- Retire o milho da espiga e reserve;
- Em uma panela, coloque azeite, doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró;
- Coloque o milho, tempere com sal e pimenta e deixe refogar um pouco mais;
- Coloque o caldo, deixe ferver e leve no liquidificador para bater;
- Passe em uma peneira e volte para a panela;
- Coloque o requeijão cremoso, deixe cozinhar até derreter;
- Em uma frigideira, coloque o bacon, a linguiça e o frango desfiado. Refogue. Coloque na chica doida e finalize com cebolinha e queijo minas fresca.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
