Adoce o dia preparando torta santiago: uma sobremesa típica espanhola, cheia de tradição e sabor inesquecível!
Ingredientes da massa
- 2 ovos
- 4g ou 2 colheres de café de canela em pó
- 270g ou 1 xícara de chá de açúcar
- 270g ou 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- Manteiga para untar
Modo de Preparo
- Misturar todos os ingredientes secos, acrescentar os ovos e misturar até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 5 minutos;
- Abrir a massa dentro de um saco plástico e levar para gelar;
- Untar uma forma de torta com manteiga e reservar;
- Colocar a massa sobre a forma de 25cm de diâmetro e moldar conforme o modelo da forma.
Ingredientes do recheio
- 360g ou 2 xícaras de chá de farinha de amêndoas
- 4 ovos
- 270g ou 1 xícara de chá de açúcar
- 2g ou 1 colher de café de canela em pó
- Suco de 1 limão siciliano
- 60g ou 1/2 xícara de chá de açúcar impalpável
- Açúcar impalpável para decorar
Modo de Preparo
- Em um recipiente misturar a farinha de amêndoas, o açúcar refinado, a canela, o açúcar impalpável;
- Colocar o suco de limão, os ovos e misture bem;
- Espalhar o recheio dentro da massa e levar ao forno médio de 180°C por cerca de 40 minutos;
- Polvilhar com açúcar impalpável e servir.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
