T-Bone Grelhado – Sabor de Vida

Aprenda como preparar T-Bone grelhado, um corte bovino nobre que reúne contrafilé e filé mignon em um mesmo osso

Ingredientes

• 2 peças de T-Bone
• 4 dentes de alho inteiros
• 100g de manteiga
• 4 cebolas cortadas em pétalas
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela grossa, coloque metade da manteiga;
2. Tempere o T-Bone com sal e pimenta e coloque na panela bem quente. Deixe dourar por aproximadamente 5 minutos de cada lado;
3. Finalize no forno pré-aquecido por 220°C por 8 minutos;
4. Enquanto finaliza a carne no forno, utilize a mesma panela para fazer as cebolas;
5. Tempere a cebola com sal e pimenta, coloque o resto da manteiga na panela e a cebola até grelhar bem de todos os lados;
6. Retire a carne do forno, deixe descansando por 5 minutos;
7. Sirva com a cebola.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.