Sobrecoxa Assada com Azeitona – Sabor de Vida

O programa “Sabor de Vida” traz receitas deliciosas, dicas de preparo e momentos de partilha à mesa; confira as receitas do Chef Leo Roncon

Ingredientes

1kg de filé de sobrecoxa

1 xícara de chá de azeitona preta sem caroço

1 xícara de chá de azeitona verde sem caroço

4 dentes de alho

4 talos brancos da cebolinha

1/2 talo de alho-poró

1 cebola

500ml de tomate pelado

1 colher de sopa de cebola em pó

1 colher de sopa de alho em pó

1 colher de sopa de páprica

Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere a sobrecoxa com sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó e a páprica.
2. Em uma panela, coloque um pouco de azeite, as sobrecoxas com a gordura para baixo, deixe dourar dos dois lados.
3. Coloque o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró, deixe dourar novamente.
4. Coloque as azeitonas e o tomate pelado. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos.

Acompanhe o modo de preparo das receitas pelo Youtube da TV Aparecida.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.