O programa ensina receitas saborosas e descomplicadas para uma refeição com Sabor de Vida!
Ingredientes
1 peça de picanha (aprox. 1,2 kg a 1,5 kg)
500ml ou 2 xícaras de suco de laranja
1 cebola picada
4 talos brancos da cebolinha
1/2 talo de alho-poró
100g ou 7 colheres de sopa de manteiga
40g ou 1/2 xícara de chimichurri
Modo de Preparo
1- Corte a picanha no sentido da fibra, com espessura de aproximadamente dois dedos.
2- Tempere com sal e pimenta a gosto.
3- Aqueça uma panela, coloque metade da manteiga e deixe esquentar bem.
4- Sele a picanha começando pelo lado da gordura.
5- Retire a carne da panela e deixe descansar.
6- Na mesma panela, coloque o restante da manteiga, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró. Refogue.
7- Adicione o suco de laranja e o chimichurri. Deixe reduzir em fogo médio até ficar cremoso.
8- Sirva o molho sobre a picanha ou ao lado.
Acompanhe o modo de preparo das receitas pelo Youtube da TV Aparecida.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
