Rocambole de Leite em Pó e Chocolate – Sabor de Vida

Camadas macias e recheio cremoso fazem deste rocambole uma sobremesa incrível

Ingredientes da Massa

4 ovos

100g ou 1/2 xícara de chá de açúcar

40g ou 1/3 de xícara de chá de farinha de trigo

20g ou 2 colheres de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro

Baunilha a gosto

Papel manteiga para assar

Modo de Preparo

1. Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a baunilha. Bata por pelo menos 5 minutos.
2. Retire da batedeira, misture a farinha de trigo e o cacau em pó.
3. Coloque em uma assadeira untada com papel manteiga e leve para assar a 180°C por 15 minutos.
4. Retire a massa do forno e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
5. Coloque em um pano branco e reserve.

Ingredientes do Recheio

200g de creme de avelã

100g de creme de leite

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes e reserve.

Ingredientes da Cobertura

200g de chocolate branco

100ml de creme de leite

1/2 xícara de chá de leite em pó

Leite em pó para polvilhar

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate branco e o creme de leite a cada 30 segundos.
2. Misture bem e coloque o leite em pó. Reserve.

Montagem

1. Coloque o recheio na massa do rocambole, enrole com a ajuda do pano e leve para gelar por 30 minutos.
2. Cubra com a cobertura e leve para gelar novamente por 1 hora.

3. Polvilhe com leite em pó e sirva.