Pavetone – Sabor de Vida

Sobremesa perfeita para o almoço de Natal, unindo panetone, creme e muito sabor

Ingredientes:

500ml de leite;

240g ou 1 xícara de chá de açúcar;

40g de amido de milho;

8 gemas;

1 chocotone;

200g chocolate branco;

Essência de baunilha a gosto;

Chantili para decorar.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, coloque o leite, o amido, as gemas, o açúcar e a baunilha. Dissolva bem. Ligue o fogo e vá cozinhando sem parar de mexer até engrossar.
2. Desligue o fogo e coloque o chocolate e deixe esfriar.

MONTAGEM:

1. Umedeça as fatias de chocotone no leite uma a uma.
2. Em uma travessa, faça uma camada de chocotone, coloque o creme por cima, mais uma camada de chocotone e repita o processo até preencher a travessa.

3. Cubra com o creme e finalize com chantilly.