Torta Gelada de Chocolate – Sabor de Vida

Uma sobremesa gelada de chocolate cremosa e irresistível, perfeita para dias quentes e ocasiões especiais

Ingredientes da Massa

4 ovos

100g ou 1/2 xícara de açúcar

40g ou 1/3 de xícara de farinha de trigo

20g ou 2 colheres de sopa de cacau em pó

Essência de baunilha a gosto

Papel manteiga para assar

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira grande com papel manteiga.
2. Bata os ovos e o açúcar na batedeira por 5 minutos, até formar um creme claro e fofo.
3. Adicione a essência de baunilha.
4. Acrescente a farinha e o cacau peneirados e misture delicadamente.
5. Espalhe a massa na assadeira e asse por 15 a 20 minutos.

Ingredientes do Recheio

1kg de chocolate meio amargo

500ml de creme de leite

Modo de Preparo

1. Leve os ingredientes ao micro-ondas e derreta a cada 30 segundos. Reserve.

Ingredientes do Chantilly de Chocolate

500ml de creme de leite fresco ou bate chantilly

200g de ganache de chocolate

Modo de Preparo

1. Coloque o creme de leite ou bate chantilly na batedeira e bata em velocidade alta.
2. Retire e misture a ganache. Reserve.

Ingredientes da Montagem

2 pacotes de Bis

Montagem

1. Use a massa como base e coloque o bis em volta da assadeira.
2. Coloque o recheio e leve para esfriar por 2 horas.
3. Cubra com o chantilly e volte à geladeira por mais 4 horas.