Pão Doce de Mandioquinha – Sabor de Vida

Aprenda a fazer um delicioso pão ideal para um café da tarde

Ingredientes:

500g de farinha de trigo

100g de açúcar

1 envelope de fermento

4 ovos

120 ou 1/2 xícara de óleo

250g de mandioquinha cozida e amassada

150ml de água

1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1 – Dilua o fermento com um pouco da água e reserve

2 – Em uma tigela grande, coloque a farinha, o açúcar e o sal

3 – Acrecente a mandioquinha amassada, os ovos e o fermento. Misture bem

4 – Caso necessário: coloque a água, até dar o ponto

5 – Sove bem a massa, por aproximadamente 10 min

6 – Deixe a massa descansar por 40 min ou até que dobre de tamanho

7 – Faça bolinha de 50g

8 – Deixe crescer novamente por 40 min ou até que dobre de tamanho

9 – Pincele ovo e polvilhe com açucar cristal

10 – Leve para assar, com forno pré aquecido à 200 graus, por aproximadamente 30 min

11 – Sirva com geleia de laranja.