Rosca de Frios – Sabor de Vida

Receita prática e deliciosa para acompanhar suas refeições

Ingredientes:

600g ou 5 xícaras de chá de farinha de trigo

1 pacote de fermento biológico

50g ou 3 colheres de sopa de açúcar

10g ou 1/2 colher de sopa de sal

2 ovos

60g ou 3 colheres de sopa de manteiga

250ml de leite

500g de frios ralados

Ovo para pincelar

Modo de Preparo:

1. Dissolva o fermento com um pouco do leite, reserve.
2. Misture a farinha, o açúcar, o sal, a manteiga, os ovos. Coloque o fermento dissolvido e vá colocando o restante do leite aos poucos.
3. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos e deixe-a descansar por 1 hora ou até que dobre de tamanho.
4. Separe a massa em duas partes, abra com um rolo, espalhe os frios e enrole como um rocambole. Deixe crescer novamente por 1 hora ou até que dobre de tamanho.
5. Pincele ovo e faça cortes na massa.
6. Leve para assar no forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h